Ein köstlicher Snack als Vorspeise oder einfach zu einem Getränk, die Bruschetta mit Tomate und Feta wird sicherlich von vielen Gästen geschätzt werden! Das liegt an der köstlichen Bissigkeit des gerösteten Baguettes und der weichen, leckeren Kombination aus Feta und Tomate!
Zutaten für 10 Bruschetta
- 1 weißes Baguette (kann etwas breiter sein)
- 4 Tomaten
- 100 Gramm Feta
- Salzig
- Pfeffer
- Basilikum
- Olivenöl (zur heißen Verwendung)
Vorbereitung:
- Das Baguette in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden
- Das Baguette mit Olivenöl beträufeln
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Das Baguette mit Olivenöl für 6-8 Minuten in den Ofen geben. Die geschnittenen Baguettes sind fertig, wenn die weiß-goldbraune Spitze zum Vorschein kommt. Das sorgt für einen guten Biss.
- Die Tomate halbieren und das Innere entfernen. Die Innenseite ist sehr wässrig, wodurch das Baguette etwas matschig werden würde. Deshalb verwenden wir es hier nicht.
- Die Tomate in kleine Würfel schneiden
- Legen Sie die Tomate auf die gerösteten Baguettescheiben. Lassen Sie Platz für den Feta
- Den Feta auf die Baguettes legen. Sie tun dies, indem Sie den Feta nehmen und ihn „zerbröckeln“.
- Salz, Pfeffer und Basilikum darüber streuen. Das Verhältnis von Salz ist am geringsten, dann Pfeffer und am meisten Basilikum. Abgesehen davon, dass das Basilikum den Geschmack sensationeller macht, sieht die Bruschetta auch besser aus. Die elektrischen Pfeffermühlen von GOV können Ihnen bei der Zubereitung dieses Gerichts helfen!
- Gießen Sie etwas Olivenöl über die Bruschetta, das sorgt für eine bessere Geschmacksbalance.
Serviertipp: Mit einem schönen trockenen Weißwein servieren, zum Beispiel dem Hoeksche Gebroeders Huiswijn Wit .
Jetzt sind Sie bereit, einen Bissen zu nehmen. Die köstliche Knusprigkeit des Baguettes in Kombination mit dem weichen Lachs lässt Sie jeden Bissen genießen!
