Sehen Sie hier mein Lieblingssandwich: das Räucherlachssandwich mit Avocado, Trüffelmayonnaise, Gurkenwürfeln, Pinienkernen, Rucola und natürlich etwas Pfeffer. Fangen wir an, damit Sie dieses Geschmackserlebnis genießen können!
Zutaten für zwei Sandwiches
| 2 | Luxus-Dinkelbrötchen (Albert Heijn) |
| 200 gr | Räucherlachs |
| 1 | Avocado |
| 1/4 | Gurke |
| Pinienkerne | |
| Trüffelmayonnaise |
Schritte
- Die Brötchen halbieren
- Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und verarbeiten Sie die Avocado zu einer Paste. Eine Hälfte auf ein Brötchen und die andere Hälfte auf das andere verteilen.
- Die Pinienkerne rösten und darauf legen
- Die Gurke in sehr kleine Würfel schneiden und auf die Sandwiches verteilen.
- Mit Pfeffer bestreuen. Die elektrische Salz- und Pfeffermühle von GOV ist hierfür ein nützliches Gerät. Salz ist nicht notwendig, da der Lachs bereits schön salzig ist.
- Nehmen Sie für jedes Sandwich 100 Gramm Räucherlachs und legen Sie es darauf
- Die Trüffelmayonnaise auf dem Lachs verteilen/sprühen
- Pfeffer hinzufügen
- Mit Rucola belegen
- Legen Sie die Oberseite des Sandwichs darauf und genießen Sie es!
Sie haben jetzt ein superleckeres Sandwich in Ihren Händen, das Ihre Geschmacksknospen auf Hochtouren bringen wird. Wenn Ihnen das genauso gut gefällt wie uns oder Sie weitere Kommentare haben, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit. Guten Appetit!
