Ciabatta mit Steak, Trüffelmayonnaise, Rucola und gegrillten Paprika – Rezepte von GOV

Lust auf Fleisch zum Mittagessen? Dann probieren Sie dieses luxuriöse Steak-Sandwich! Das Ciabatta mit einem guten Stück Steak, Trüffelmayonnaise, Rucola und gegrillten Paprika lässt Sie jeden Bissen genießen. Echtes Powerfood!

Zutaten

• 250 Gramm (Bällchen-)Steak
• 2 Ciabatta
• Gegrillte Paprika
• Mayonnaise
• Trüffelmayonnaise
• Rucola
• Pfeffer
• Salzig
• Knoblauchzehe
• Thymian

Vorbereitungsmethode

• Die Ciabattas in den Ofen geben. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
• Das Steak anbraten: Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer. Erhitzen Sie zunächst eine kleine Schicht Öl und lassen Sie das Steak dann auf beiden Seiten bei starker Hitze 1 Minute ruhen. Dann Margarine und die Knoblauchzehe hinzufügen und auf halbe Hitze erhitzen. Kippen Sie die Pfanne leicht und geben Sie gelegentlich die Margarine auf das Steak. Je nach Dicke des Steaks ca. 5-6 Minuten braten, dann wird das Steak medium rare.
• Das Steak in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Hierfür eignen sich die elektrischen Salz- und Pfeffermühlen von GOV.

• Das Steak auf die Brötchen legen
• Mit Rucola und gegrillten Paprika belegen

Jetzt haben Sie ein Sandwich in der Hand, das Sie bestimmt noch einmal zubereiten werden! Guten Appetit!